Коктейль Cuba Libre (Свободная Куба) – старожил среди алкогольных напитков. Впервые он был приготовлен в 1900 году барменом Гаваны. За пару лет до этого события кубинцы одержали победу над испанцами и получили независимость. В то время на Кубе воевали американские солдаты, которые поддерживали местных жителей. После войны часть американских войск оставалась на острове и посещала бары. Среди рядовых военнослужащих выделялся капитан Рассел. Он любил пить ром с колой и лаймовым соком. Узнав, что обожаемый напиток не имеет названия, капитан вскрикнул на своем языке «За свободную Кубу», и этот коротенький тост закрепился за коктейлем.
Несмотря на простой и в то же время неординарный состав, в коктейле Куба Либре гармонично сочетаются кубинский ром и американская кола. И кубинцы, и американцы пили его с удовольствием, ведь они верили в вечность дружбы народов. Когда политическая ситуация изменилась в худшую сторону, алкогольный продукт не утратил своей актуальности и вошел в число самых популярных коктейлей в мире.
Как приготовить Куба Либре коктейль методом build
Чтобы испить удивительную жидкость, необязательно отправляться в бар. Располагая определенным набором продуктов, вы без труда сможете приготовить Куба Либре коктейль в домашних условиях. Классическая технология требует смешивать ром с колой в пропорции 1: 3. То есть безалкогольного компонента должно быть втрое больше. Также понадобится лед и высокий стакан (highball glass), куда будут помещаться все ингредиенты.
Состав коктейля Куба Либре:
- Качественный ром белого или золотистого цвета (можно Bacardi Gold) – 50 мл.
- Coca-Cola – 150 мл.
- Лайм – 40 г.
- Кубики льда общим весом 200 г.
Если в процессе приготовления напитка используется именно Bacardi Gold, сделанный коктейль будет называться Бакарди Куба Либре.
Стакан наполняют льдом и выживают над ним сок лайма. Затем добавляют ром и кока-колу. Все компоненты перемешивают и разливают по удобным стаканам. Посуду украшают дольками лайма и дополняют трубочками. Питье коктейля через соломинку позволяет получить больше наслаждения от изысканного вкуса и аромата коктейля.
Лимонный коктейль Свободная Куба
В отличие от классической технологии второй рецепт коктейля Куба Либре содержит свежий лимонный сок. Для украшения стакана также используется лимон или лайм.
Как приготовить Cuba Libre в домашних условиях (метод shake):
Современные бармены изобрели десятки рецептов напитка, заменяя колу разными безалкогольными напитками. Рассматривать их бессмысленно, ведь и так все понятно. А вот если заменить Bacardi Gold более крепким ромом (Bacardi-151 75.5 %), получится распространенный вариант с интересным названием «Кубинский ракетный кризис» (Cuban Missile Crisis). Взрывной микс родился в эпоху правления Хрущева, знаменательную противостоянием СССР и США – крупных ядерных государств.
Нынешняя молодежь употребляет напиток по-своему, заказывая пятый слой к четверке классических ингредиентов. Сладкую колу в этом случае бармены разбавляют содовой водой («Куба Пентада»). Также прижились варианты с острым соусом – «Горячая Куба Либре» и смесь колы с красным испанским вином – «Риоха Либре». Замена обычной кока-колы на кока-колу Light дает новый вариант – «Святая Куба».
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или
- В хайбол насыпать кубики льда , выдавить сок лайма, добавить алкоголь и долить колой.
- Классическое украшение - долька лайма или лимона.
Куба либре видео-рецепт
Состав коктейля Куба Либре весьма простой – ром, лайм, кола. Это замечательное трио делает коктейль лидером по популярности на баре и приватных вечеринках. Он готовится быстро и смотрится эффектно. С украшениями Куба Либре всегда можно и нужно экспериментировать.
История коктейля Куба либре
Куба Либре (Ром кола коктейль) – один из самых известных, распространенных и популярных коктейлей во всем мире. Появился он примерно в 1901-1902 годах на Кубе. Американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток – виски с содовой, и его заменяли на местный эквивалент – ром с колой. В эти годы на Кубе проходила испано-американская война, и на острове было множество солдат из США. Сохранились даже имена людей, которые впервые упоминаются в связи с этим коктейлем – это капитан Рассел и рядовой Родригес. Капитан любил употреблять ром, смешанный с колой, а солдат разнес рецепт напитка среди обычных военных. На одной из армейских пирушек кто-то, подняв бокал с ромом и колой, произнес тост: «Por Cuba Libre», что значит: «За свободную Кубу». Однако, есть вероятность того, что эта версия является не совсем верной, поскольку в это время на Кубе вряд ли была доступна кола, особенно в большом количестве.
Вариаций коктейля существует несколько, но один ингредиент всегда неизменен – так или иначе, в состав напитка обязательно входит кола.
Вариации коктейля Куба либре
- Кубата - вместо обычного белого рома используется пряный ром.
- Куба Пиндата (Окрашенная Куба) - белый ром разбавляется содовой, а кола используется для легкого подкрашивания коктейля.
- Куба либре ракетный кризис - вместо обычного белого рома используется крепленый ром.
- Базовый алкоголь: Белый ром
- Сложность: Простой
- Вкус: Сладкий
Используйте простой рецепт коктейля Куба либре, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.
Если вы в поисках простого коктейля с освежающем и приятным вкусом, то вы его наконец нашли. Рецепт коктейля Свободная Куба («Куба Либре») насколько прост, что вы его можете приготовить не только дома или в баре.
История коктейля Куба Либре
История, как и сам рецепт коктейля «Куба Либре», прост. Коктейль Свободная Куба появился совершенно случайно благодаря одному американскому солдату имя, которого, к сожалению никто не знает.
В один из жарких дней в один из баров Гаваны зашла группа американских солдат. Они были в увольнении и могли себе позволить выпить алкогольных напитков. Один из солдат сказал бармену приготовить коктейль с Ромом, Колой и льдом. Бармен приготовил этот коктейль и добавил туда кусок лимона. Солдат выпил этот коктейль с большим удовольствием и вслед за ним его соратники заказали такие же коктейли. Название коктейля появилось в этот же день. Один солдат в пик веселья произнес тост «За свободу Кубы» (Por Cuba Libre!) и его тост подхватили остальные посетители бара со словами «Cuba Libre!».
Коктейль Свободная Куба: Рецепт
По стандарту Барменской Ассоциации России коктейль Свободная Куба делается в пропорциях 1:2.
Рецепт коктейля Свободная Куба:
- Ром – 50 мл
- «Кока-Кола» – 100 мл
- долька лимона или лайма
Способ приготовления коктейля Свободная Куба:
- В высокий бокал (хайбол) положите лед;
- Налейте все компоненты и аккуратно смешайте;
- Украсьте долькой лайма (будет еще вкуснее если его выжать);
Вот теперь вы можете приготовить из очень доступных ингредиентов вкусный и при этом простой в приготовлении коктейль Свободная Куба.
Рецептов алкогольных коктейлей сегодня огромное множество. Некоторые из них быстро становятся популярными и также быстро забываются. Но есть и те, которые пользуются огромным спросом на протяжении длительного времени.
К последнему виду и относится Cuba Libre. Что это такое за коктейль, в чем секрет его бешеной популярности и каков классический рецепт напитка, описано в данной статье.
Впервые это коктейль был приготовлен 118 лет назад в одном из баров на Гаванах.
Он получился очень вкусным и ароматным и получил название «Свободная Куба» .
Ведь именно в этой время кубинцы получили свою независимость.
Полученный напиток сразу приобрел большую популярность не только у коренных жителей Кубы, но и у американских солдат. Со временем рецепт этого коктейля распространился по всему миру и в каждой стране он нашел своих преданных поклонников.
Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен рассказывает о том, как правильно приготовить коктейль Куба Либре:
Состав
Готовят этот вкусный алкогольный напиток из таких ингредиентов, как:
- сок свежего лайма;
- кока-колы;
- лаймовой мякоти;
Справка! Этот коктейль отличается от многих своих аналогов большим содержанием льда в составе. Его необходимо столько, чтобы весь бокал, в котором будет подаваться готовый напиток, был заполнен им доверху.
Весьма оригинально смотрится напиток, приготовленный не с кубиками льда, а с шариками из него. Готовится такой лед в специальных пакетах для заморозки.
Пошаговое приготовление
В первую очередь необходимо приготовить бокал для подачи готового алкоголя. Лучше всего подходит хайбол.
Профессиональные бармены настоятельно советуют перед использованием слегка охладить его в морозильной камере.
Дальнейший порядок действий будет следующим:
- Из половинки лайма следует отжать сок при помощи специального приспособления, которое называется джиггер. Если его нет под рукой, то сок можно получить любым другим доступным способом.
- Охлажденный хайбол доверху заполняет заранее приготовленным льдом.
- В бокал наливают 10 г полученного сока и одновременно с ним вливают 50 г рома.
- Затем необходимо долить бокал доверху кока-колой.
- При подаче можно вставить в хайбол трубочку для коктейля. Края бокала украшают тонкими ломтиками лайма.
В настоящее время, в некоторых странах мира рецепт слегка видоизменяют.
Так, стандартную колу меняют на ее вишневый аналог или пепси , для придания острой нотки можно добавить щепотку красного перца непосредственно перед подачей коктейля к столу.
Ярким примером такой интерпретации является и другая последовательность приготовления напитка:
- в бокал высыпают лед;
- наливают кока-колу;
- в отдельной посуде смешивают сок лайма (лимона) и ром;
- полученную смесь выливают к стакан и сразу же подают. Перемешивать жидкость перед употреблением не следует.
Справка! Бармены настоятельно не рекомендуют менять сок лайма на его лимонный аналог. Хотя и не выступают против замены других ингредиентов.
Поклонники этого напитка говорят о том, что на деле существенной разницы между этими двумя видами сока нет.
Выбираем ром для напитка
Именно этот алкогольный ингредиент задает основной вкусовой тон этого алкогольного напитка.
Бакарди
Традиционно именно этот алкогольный компонент принято использовать для приготовления коктейля Куба Либре. Ведь изначально он являлся символом дружбы и единства таких корпораций, как торгового дома Бакарди и бренда Кока-Колы.
Скорей всего Вас заинтересует .
Существует несколько разновидностей этого алкогольного напитка. Наиболее предпочтительными для приготовления такого коктейля считаются следующие из них:
- Carta Blanca — светлый ром с крепостью в 40 оборотов. Он практически не имеет никакого послевкусия именно поэтому чаще всего и подходит для приготовления разнообразных многокомпонентных напитков.
- Superior — еще один светлы алкогольный напиток с богатым ароматом и послевкусием. Профессиональные бармены справедливо говорят о том что именно такой вид напитка, считается идеальным вариантом для приготовления «Куба Либре».
- Carta Oro — это алкоголь, который относится к категории золотистого рома. Его пьют в разбавленном виде и самым идеальным дополнением к нему считается именно кока-кола. Поэтому неудивительно, что именно такой напиток часто становится основным при приготовлении знаменитого кубинского коктейля.
- Castillo Spiced Rum — позволяет создать кубинский коктейль с новым и весьма выраженным послевкусием. Коктейль приготовленный на его основе отличается богатым вкусовым букетом и насыщенным ароматом.
- Bacardi 151 — это наиболее крепкий ром — 75,5 градусов. Пить его в чистом виде не стоит, а вот использовать для приготовления коктейля очень даже рекомендуется. Готовый напиток получается довольно крепким, ароматом с богатым послевкусием и неповторимым ароматом.
Именно эти сорта рома Бакарди лучше всего подходят для приготовления такого вкусного и старинного алкогольного коктейля, как «Куба Либре».
Каждый напиток имеет свою историю. Когда впервые знаменитый мореплаватель привез на Кубу неизвестный тростник, никому и в голову не могло прийти, что со временем это растение прославит маленький остров на весь мир.
История создания напитка
Коктейль "Куба Либре" появился на свет в конце 19-го столетия. В то время Куба вела войну с испанцами за свою независимость. В помощь кубинскому народу соседняя Америка послала свои войска. Вместе союзники смогли остановить натиск и освободить охваченную огнем столицу. На радостях солдаты решили отметить великое событие и отправились в один из баров Гаваны. Однако в тот момент за стойкой в наличии имелись лишь кока-кола (любимый напиток американцев) и знаменитый Один из капитанов попросил бармена лично для него смешать напитки вместе и бросить в стакан несколько кусочков льда. В те годы Америка уже научилась производить искусственный лед, который широко использовался для приготовления прохладительных напитков. Полученная смесь превзошла все ожидания, и командир на радостях произнес тост: «Да здравствует свободная Куба!» Солдаты поддержали его в один голос. В этот праздничный день все пили только новый напиток. Коктейль «Куба Либре» пришелся им по душе.
С тех пор прошло много времени, но слава знаменитого напитка не угасла. Сейчас его готовят везде. Можно поехать в любую страну, и практически в каждом питейном заведении бармен непременно предложит стаканчик ароматного Cuba Libre. С годами появились десятки разновидностей этого напитка, но самый настоящий коктейль «Куба Либре» могут сделать только сами кубинцы. Секрет в том, что в нем обязательно должен быть именно кубинский ром. Никакой другой крепкий напиток не сможет его заменить. А где еще можно свободно найти такой ром? Только на Кубе. После того как Колумб привез в эту страну тростник, прошло много лет, пока местное население научилось делать из него ром. Он считается самым крепким в мире. Неповторимый вкус настоящего тростникового кубинского рома делает коктейль «Куба Либре» символом маленькой гордой Кубы.
Рецепт знаменитого коктейля
Чтобы приготовить коктейль «Куба Либре», рецепт лучше взять тот, который используют на Кубе. Для приготовления напитка потребуется:
- стакан хайбол или тумблер;
- кусочки льда;
- 50 миллилитров белого рома;
- сок ½ части лайма;
- 150 миллилитров кока-колы.
Готовится все очень просто. В стакан надо положить кусочки льда, а затем вылить все ингредиенты в той же последовательности, как указано в рецептуре. Получается соотношение колы и рома 2: 1. Для лучшего вкуса можно добавить в готовый коктейль кусочек лайма или повесить его на край стакана. Употреблять такой напиток можно через трубочку или просто использовать ее для смешивания содержимого стакана.
Разнообразие вкусов
«Куба Либре» - коктейль, любимый миллионами. Во многих барах разных стран готовят напитки, которые делаются на базе этого коктейля. За основу берется первоначальная рецептура, но в ходе приготовления некоторые ингредиенты заменяются аналогичными. Например, вместо настоящего кубинского используют белый или золотой ром. Иногда лайм заменяют лимоном. А если вместо кубинского рома взять знаменитый «Бакарди 151» и сохранить остальные компоненты в том же количестве, то получится новый коктейль с совершенно другим вкусом. Специалисты назвали его «Кубинский кризис». Возможно, если на Кубе когда-нибудь закончится ром, то придется пить именно такую смесь. Она получается намного крепче «Куба Либре». Это из-за того, что в «Бакарди» содержание спирта в 1,5 раза больше, чем в «Гавана Клуб».
